中標津・釧路・北見で新築、注文住宅をお考えの皆様こんにちは(^^)

中標津店ホームアドバイザーの中村です！

今年もよろしくお願いいたします！

って、もう1月も終わりそうですね。

遅くなり申し訳ございませんでした。

改めまして、

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

さて、毎度毎度で申し訳ございませんが、

今年の初物をどうぞ。自作ラーメンでございます。

最近の私のブームは、豚骨や鶏ガラを使わず、

ひき肉などの肉で出汁をとる、肉出汁ラーメンに凝っております。

なので今回は肉出汁と魚介スープの塩ラーメンでございます。

短い時間で旨味のあるスープになるのよね。

ちょっと材料費が上がってしまうのがデメリットですが、、、

ラーメン作りが趣味になった頃はやる気に満ち溢れていましたからね。

休みの日だというのに、朝5時に起きて、

まず、豚骨を下茹でし、一回流して汚れを落とし、

豚骨を金槌で叩き折る。

っていう作業からスタートしておりました。

そっから13時間位かけて完成！！

って、完成した頃には、感無量の気持ちになっていましたもの。

それに比べたら簡単な割に美味しくできるようになったなぁ。

でも、この記事を書いていたら、豚骨から作りたくなってきました。

さて、次はいつ作れるかわかりませんが、作るときは骨から頑張ってみようと思います。

完成したらまたこちらのブログでご紹介しますね。

今年も中村ラーメンを宜しくお願い致します。。。

最後に2月のイベント情報です↓

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【中標津町】住宅完成見学会　「開放感あふれる中二階のある平屋住宅」

道東、中標津・釧路・北見の
木を愛し、木に愛される家づくり

ウッディークラフト → https://www.woody-craft.co.jp