中標津・釧路・北見で新築、注文住宅をお考えの皆様こんにちは(^^)

中標津店の中村です！

今年のお正月も完全寝正月。

勝手にstayhomeでした。

その成果を一つ。

まずはチャーシューのお肉をたっぷり目の油を引いたフライパンでじっくり焼いていきます。

その焼いたチャーシューをたれに漬け込みます。

お次は、野菜や豚骨、鶏ガラの入った寸胴でコトコトやる事8時間。

ラーメンの完成です。

今回買った鶏ガラ。

ちょっとお高めだけど鶏のうまみがたっぷり出た美味しいスープになりましたよ。

今年も自作ラーメン道！

頑張ってまいります。。。

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