ステイホームの過ごし方【味噌ラーメン】
2020.05.11
posted byイッペー
こんにちは中村です。
皆様どのようなGWをお過ごしでしたか?
私はというと、多分にもれずstayhomeしておりました。
こんな時期ですもの。
って、
ちょっとだけうそつきました。
外出自粛があろうとなかろうと、そもそも出不精。
大体いつでも勝手に外出自粛。
さて、それでは何をしていたか?
それはもう、ラーメン作りです。
今年は3年ぶりくらいに味噌ラーメンを作ってみました。
味噌の味に負けないように、豚骨たっぷりのスープを圧力なべでとってみました。
メンマも久しぶりに塩漬けのを戻して作ったので美味しかったです。
チャーシューはちょっと失敗。もう少し柔らかくしたかったのですが、まだまだ修行不足ですね。
でも全体的には大変満足。
味噌ラーメンもたまには(・∀・)イイネ!!
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