こんにちは(^^)

皆様　週末　何をして過ごしましたか？

我が家は3密を避け　コチラ

山菜とりーーー！！

とはいっても　私が採ってきた訳ではありません

一度だけ行った事があるのですが　

私と息子を置き去りにしてどんどん山に侵入

して行く旦那。ありえない。無理。

「二度と行くものか！！」という事で

この度も　食べる専門でございます(^^)

ゴミ取と大小の選別を終えた　行者ニンニクを

処理するのも私の役目でございます。

大き目サイズは　天ぷらに

細身サイズは　お浸しと醤油漬けにして食します

まずさっと　ゆでて下処理をします

面倒ですが　紫の部分を　取った方が臭いが気にならなく

なるようです！こちらを漬け地にいれていきます

今回は　醤油・みりん・昆布つゆに刻み生姜プラスで

つくってみました(^^)

半日から1日置いたら出来上がり。

温かいご飯に乗せていただくと　

大変美味しゅうございます(^^)

生姜を入れた事でさっぱりとした味に！

是非　普通の醤油付けに飽きたという方は

作ってみてくださいね♪

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