秘伝のレシピ
2019.02.04
posted by
ウクラちゃん
皆さま、こんにちは!佐々木です。
.
以前、こちらのスタッフブログにて
シェアハウスを始めたという話をしましたが...
.
これを機に本腰を入れて自炊をしようと、
近頃は苦手な料理にチャレンジしています!
.
.
そこで、実家に居る母から秘伝(?)の鶏むね肉レシピを伝授して貰いました。
(秘伝と言いつつ、ブログに載せてしまいます!)
.
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.鍋に、生姜のスライス、皮目を上にした鶏むね肉を入れて、
お肉が隠れるまで水を入れる。
2.沸騰したら火を弱めて、軽くブクブクする位の火加減で灰汁を取る。
しっかり火が通ったら、取り出して冷まし、スライス。
3.めんみに生姜と砂糖を少し入れて、漬け込むためのタレを作る。
(キッチンペーパーに吸わせるので、作りすぎない。)
4.スライスした鶏肉をそこの深いタッパーに入れ、上にキッチンペーパーを被せる。
※キッチンペーパーにタレを吸わせて、鶏肉全体が漬かるようにする。
5.冷蔵庫で保管。(なるべく早めに食べる)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
.
今度のお休みの日に早速作ってみる予定です!
.
.
.
.
そんなこんなで、近頃は同居している友人と
代り番こで台所に向かっています。
.
先日は、同居人がオムライスを作ってくれました。
.
.
↑ とっても、美味しかったです!^^
.
.
.
お礼に今日の晩御飯は、私が2人分のうどんを用意しました。
.
.
.
鉄板のレシピがあります!という方が居ましたら、
こっそりと是非、ご教授していただけると嬉しいです (^^;
.
.
結びに、イベント・見学会のお知らせです!
.
⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*
【 2月16・17(土・日)】釧路市春採・見学会
今週末、住宅完成見学会を開催いたします!
ゆっくりとご覧いただける完全予約制となっております。
⇒ 見学会の詳細・ご来場予約は こちら から
⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*
【来月以降の見学会・イベント】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 2 / 23・24(土日)】別海町上春別 住宅完成見学会
~暮らしを楽しむ平屋のお家~
⇒ 見学会の詳細・ご来場予約は こちら
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 2 / 2・3(土・日)】" おうちづくりカフェ"
中標津本社・釧路店 同日開催!
ショールームにて、お飲み物やケーキを頂きながら
ゆっくりと お家づくりのご相談をしてみませんか?
⇒ イベントの詳細・ご来場予約は こちら
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご来場心よりお待ちしております (*^-^*)
道東、中標津・釧路・北見の
木を愛し、木に愛される家づくり
ウッディークラフト → https://www.woody-craft.co.jp
