こんにちは中村です。

先日は中標津で見学会がありました。

沢山のお客様にお越しいただきまして本当にありがとうございました。

そこでのお客様からのご質問

「最近、ラーメン作ってないんですか？ニュースレターとかにも載ってないし」

そうなんです。

最近、なかなかタイミングが合わず作っていなかったんですよね。

ということで、

先日のお休みに作ってみました。

今回は昆布、煮干し、宗田節、しいたけを中心にした和風スープにしてみました。

一杯目は純粋に塩だけで味付けした塩ラーメン。

二杯めは、ナンプラーを足してみました。

ちなみに一杯目は鶏チャーシュー、

二杯めは豚チャーシューです。

ナンプラー足すと、ちょっとクセが出て面白い味になりました。

ちょっとあっさりめのスープでしたがどちらも美味しくできましたよ。。。

道東、中標津・釧路・北見の
木を愛し、木に愛される家づくり

ウッディークラフト → https://www.woody-craft.co.jp